（おうちレシピ）小麦粉不使用！リンゴとカマンベールのケーキ
強い抗酸化作用があるポリフェノールやビタミンＣを含むリンゴ。血流を改善し、美肌効果もあるといわれています。今回は、小麦粉を使わないので簡単、短時間で作れる「リンゴとカマンベールのケーキ」のレシピをご紹介します。
リンゴとカマンベールのケーキ（調理時間20分）
[材料] ※4人分
カマンベールチーズ …１個
リンゴ …１個
バター（有塩） …20g
牛乳 …30 cc
シナモン …適量（なくても可）
ハチミツ …適量（なくても可）
[作り方]
❶リンゴを１㎝ほどの大きさに細かく切る。
❷フライパンにバターを入れて、❶のリンゴを加えソテーする。
❸カマンベールの容器（木型）に、クッキングペーパーをひく。
❹カマンベールの中央をくり抜き穴をあけたら③にいれて、②のリンゴ、牛乳を入れ、上からシナモンをふる。
❺④を200℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで(10分ほど)焼く。
❻ハチミツをかけていただく。
いかがでしたか？ 小麦粉だけでなく、砂糖も不使用でヘルシーなのがうれしいですよね。お家で過ごす時間が増えた今こそ、家族でお菓子作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
【注釈】
教えてくれたのは…
管理栄養士 山崎亮子先生
出典：月刊情報誌Takt（2020年9月号）「ものぐさキッチン」
